こんにちは～ 今回は、台湾料理によく使われる干しエビの紹介です。台湾では粽（ちまき）、焼きビーフン、野菜炒めなど、いろいろな料理で干しエビを使います。 日本でも干しエビは売っていますが値段が高いので、母は台湾へ行くと必ず…