こんにちは～
今回は台中にあるパン屋さん「洪瑞珍」の紹介です。このお店はサンドイッチが有名で、終日お客さんが途切れることはありません。
私は子どもの頃から祖母のうち（台中にあります）に行くと必ず食べていたサンドイッチで、今でも台中に行くと必ず買いに行くほど大好きです。一見普通のサンドイッチなのですが日本にはない味です。
箱買いして行く人がいるくらい台湾でも人気があります。
早速、「洪瑞珍」のサンドイッチを買いに行こう！！
「洪瑞珍」の本店は台中駅から徒歩約10分の場所にあります。台中駅が新しくなり移動してしまったので、少し遠くなりましたが徒歩圏内です。「中山路」をまっすぐ行くと見えてきます。
↑「中山路」と「市府路」の交差点にあります。こちらが「洪瑞珍」の本店です。
店の前にもたくさん看板があるのでわかりやすいと思います。
↑外からみると昔ながらの普通のパン屋さんに見えますね～
↑店にはいるとずらーとサンドイッチが並んでいます。
私のおすすめは「原味（オリジナル）」です。この味が一番好きです。台中に住む叔母も従姉妹も皆「原味」ばかり買っています。
人気があるのでたまにトレーが空っぽになっていることがありますが、カウンターの後ろにもあるのでそこで注文しましょう。
↑包装が昭和な感じですね・・・1つ23元です。安い！！
↑パン屋さんなのでサンドイッチの他にも月餅やトーストなども売っています。
↑価格表と保存＆食べ方の説明です。冷蔵で４日間保存でき、食べる30分～1時間前に常温に戻しましょう。またはレンジで10秒でもいいそうです。私はたまにトースターで表面を焼くことがありますが、どんな食べ方でもおいしいです。卵が入っているのでしっかり冷蔵庫にいれましょう。
↑卵とハム、少し甘いクリーム（マヨネーズ？）が挟まっています。
白い部分が何なのかわかりませんが、この組み合わせがたまらなくおいしいのです。パンの部分も柔らかくすぐに1つ食べ終わってしまいます。
小さめなので1回に2つ食べる人もいるようです（従姉妹は朝食に2つ食べると言っていました・・・）。
「洪瑞珍」のサンドイッチは台湾でも有名です。台北などにも「洪瑞珍」と名前がついたお店がありますが、実はこの中山本店と台中1店舗しか分店がありません。ややこしいですよね・・・元祖が食べたい方は中山店で買うことをおすすめします。お店にも「分店はありません」と貼ってありますね・・・よく間違われてしまうのだと思います。
「洪瑞珍」の営業時間は9：00～22：00で、定休日はありません。行き方はこちら。
「洪瑞珍」は「宮原眼科」とも近いので一緒に行くのがおすすめです。
台中でおいしいサンドイッチを食べてみて下さいね。はまること間違いなし！！
それでは～
