こんにちは～ 今回は、迪化街エリアにある永楽市場の有名店「林合發油飯店」の紹介です。 こちらのお店は「油飯」という台湾おこわを売っているお店で、時間帯によっては行列ができる程の人気です。台湾では男の子が生まれると油飯を、…

こんにちは〜 今回は、台湾のインスタント麺「曽拌麺」の路面店の紹介です。 曽拌麺は、2016年のworldwide top 10 noodleに選ばれた麺で、インスタントと思えない麺が味わえます（曽拌麺の詳細はこちら➡︎…

こんにちは～ 今回は、台湾料理によく使われる干しエビの紹介です。台湾では粽（ちまき）、焼きビーフン、野菜炒めなど、いろいろな料理で干しエビを使います。 日本でも干しエビは売っていますが値段が高いので、母は台湾へ行くと必ず…

こんにちは～ 今回は、台北の永楽市場にある「永泰食品行」の「花生（ピーナツ）」の紹介です。叔母が「ここのピーナツが一番おいしいよ～」と教えてくれたのがきっかけで、家族でよく食べています。 台湾はピーナツの産地でおいしいピ…

こんにちは〜 今回は、台湾の迪化街で買った白きくらげの紹介です。台湾では白きくらげをデザートとして食べることがあり、家でも白きくらげのデザートをつくるので迪化街や市場などで買うことができます。 白きくらげは、肌に良いされ…

こんにちは～ 台湾といえばカラスミが有名ですね。日本で買うよりもずっと安い値段で手にいれることができます。乾物街の迪化街にもカラスミを売っているお店がたくさんあります。しかし、カラスミが一番多く出回るのは旧正月の前なので…

こんにちは〜 台湾といえばフルーツがおいしくて種類も豊富ですね。特にマンゴーやパイナップルなどの南国フルーツがおいしいです。お土産にドライフルーツを買う人も多いですが、着色料や添加物も気になるところですね〜 今回、迪化街…