こんにちは〜
今回は、台湾のインスタント麺「曽拌麺」の路面店の紹介です。
曽拌麺は、2016年のworldwide top 10 noodleに選ばれた麺で、インスタントと思えない麺が味わえます（曽拌麺の詳細はこちら➡︎http://chie-taiwan.com/souvenir/20170901/）。
私は台湾へ行くと必ずこの麺をお土産に購入します（日本の友達に頼まれるので・・・もちろん自分用にも）。リピーターが多い麺です。
そんな曽拌麺の路面店が迪化街にあります。曽拌麺の全種類が置いてあり、時間が合えば試食もできるので、週末は混雑する人気店です。
試食してから購入したい方におすすめのお店です。
早速、曽拌麺の路面店へ行ってみよう！！
場所は迪化街にありますが、民生西路よりもMRT大橋頭駅側にあります。竹細工のお店が多い方の地区にあるので、MRT北門駅からは少し歩きます（約15分）。
↑レンガの建物の一角にあります。看板が小さいので見つけにくいかもしれません。
↑いろいろな種類の麵がずらりと並んでいます。
↑12袋入りのギフトボックス。3種類の拌麵（太麺）が4個ずつ入って528元です。
↑拌麵には刀削麺のような太麺と焼きそばのような麵があります。拌麺の他にも「曽粉」（ビーフン）があります。
↑曽拌麺専用鍋が売っています（1480元）。結構しっかりした鍋なので便利そうですね。
奥に進むと試食をスペースがあります。
↑店員さんがその場で調理してくれます。もちろん専用鍋を使っています。試食時間は正時（〜時0分）なので、試食されたい方はその時間に合わせて行きましょう。週末の試食の時間は並びます。
↑ハサミで切ってくれれます。
↑今回は、香葱椒麻味です。私がよく買う味ですが、ピリ辛でとてもおいしいです。インスタントとは思えない弾力ある太麺です。
曽拌麺文創館の営業時間は10：00～19：00、行き方はこちら。
曽拌麺は売っているスーパーが少ないので、迪化街へ行く方はここで購入するのがおすすめです。
それでは〜
