こんにちは〜
今回は、パイナップルケーキで有名な「佳徳糕餅」の緑豆椪の紹介です。
佳徳糕餅はパイナップルケーキが有名ですが、その他の台湾お菓子も多く売っています。（パイナップルケーキはこちら➡http://chie-taiwan.com/souvenir/20171011/）
緑豆椪ってなんだろう？っと思う方が多いかもしれません。緑豆椪とは、緑豆の餡と肉餡で作った月餅で、台湾ではよく見るお菓子です。甘い緑豆の餡としょっぱい肉餡が不思議な感じですが、この組み合わせがやみつきになるおいしさです。
今回は、台湾の友人が佳徳糕餅の緑豆椪をお土産に持ってきてくれました。さすが佳徳！！緑豆椪もおいしいではないですか！！
早速、佳徳糕餅の緑豆椪を食べてみよう！！
↑この箱の中に緑豆椪が個包装で4個入っています。佳徳には何種類かの緑豆椪があるので「緑豆椪系列」となっています。
↑魯肉の緑豆椪。しっかり包装されているので全然つぶれていません。
↑保存期間は４日間と少し短めです。大きいのでカロリーが結構ありますが、包丁で切って分けて食べるのがおすすめです。
↑白い月餅といった感じ。
↑緑豆の餡（白い部分）に肉餡がぎっしり詰まっています。皮はしっとりしていますが薄いのでぽろぽろ落ちてきます。甘い緑豆の餡に魯肉（肉餡）のしょっぱさがよく合っています。魯肉もぎっしり詰まっていますね！！
私のおすすめは緑豆椪をトースターなどで少し温めて食べることです。香ばしさが増し、さらにおいしくなります。もちろん、そのままでもおいしいですよ～
佳徳糕餅への行き方はこちら。
台湾にはいろいろな種類の月餅がありますが、緑豆餡の月餅は上品な甘さなのでおすすめです。是非、お土産にしてみて下さいね～
それでは～
