こんにちは～
今回は、「水餃醬汁（水餃子のたれ）」の紹介です。日本では焼き餃子を好む人が多いですが、台湾では水餃子もよく食べます。家庭で作る場合、水餃子にすることが多いようで、スーパーには専用のたれが売っています。
↑お店で売っている水餃子を持ち帰ったり、冷凍餃子を購入する場合もあります。台湾人は餃子が大好きです。
水餃子をよく食べるのでスーパーでもたれが売っているのでしょうね・・・気になっていたので購入してみると、ピリ辛でおいしい！！自分でお酢や醤油を混ぜる必要もなく手軽で便利です。
早速、水餃子のたれを買いに行こう！！
餃子のたれはどのスーパーにも売っています。たまにコンビニの調味料売り場にも売っています。
↑2種類売っています。赤い蓋がオリジナル、黄色い蓋がスパイシー味です。両方にニンニクが入っています（台湾人はニンニクが好きですから・・・）。
今回は赤い蓋のオリジナルを購入してみました。
↑230gで、30元前後でした。保存期間は18ヶ月です。オリジナルでも少しピリ辛い気がしていましたが、「辣椒萃取物（唐辛子抽出物）」が入っているので当然ですよね・・・少し辛いかな？程度の辛さなので、普段ラー油が好きな方はスパイシー味を選ぶといいかもしれません。少し振ってから使います。
水餃子のたれですが焼き餃子につけてもおいしかったです。餃子ならなんでも合う味なのかもしれません。
日本に持ち帰っても割れたことはありませんが、心配な方はジップロックにいれて洋服で包むといいですよ～
それでは～
