こんにちは～ 今回は、台湾スーパーで購入できる黒胡麻ペーストの紹介です。 台湾では芝麻包（胡麻まん）や芝麻湯圓（胡麻の湯圓）など黒胡麻を使ったものが多くあります。私は黒胡麻が大好きで日本でも手軽に食べれないかと思いスーパ…

こんにちは～ 今回は、パイナップルケーキで有名な「佳徳糕餅」のケーキを食べ比べてみました。 「佳徳糕餅」ではパイナップルケーキ以外にも他にいろいろな種類があり、好きな大きさの箱に好きなケーキを詰めることができます。 ↑こ…

こんにちは～ 今回は、新貴派の紅茶ウエハースの紹介です。 台湾は烏龍茶で有名ですが、実は紅茶の産地でもあります（烏龍茶と紅茶は茶葉の発酵方法が違うだけですけどね・・・）。台湾の中南部にある南投県で生産される紅茶が有名で「…

こんにちは～ 今回は、パイナップルケーキで有名な「佳徳糕餅」の小月餅を食べて比べてみました。パイナップルケーキもおいしいのですが、小月餅もいろいろな種類が選べておいしいのでお土産におすすめです。 早速、「佳徳糕餅」の小月…

こんにちは～ 今回は、「薏仁水（ハトムギ水）」と「紅豆水（小豆水）」のパウダーの紹介です。 台湾では、「薏仁」はお肌にいいことで知られていいます。美白やシミにも効果があるとのことで女性には人気のある食べ物です。また、「紅…

こんにちは～ 今回は、台北アンバサダーホテルのパイナップルケーキの紹介です。 最近、台湾ホテルにはおいしいベーカリーが併設されており、レベルが高いパイナップルケーキが売っていることが多いです。アンバサダーホテルもにもベー…

こんにちは～ 今回は、黒龍の「油膏」の紹介です。「油膏」とは、台湾の少し甘めのとろみ醤油です。蛋餅や大根餅などにかかっているあのソースのような醤油です。 私は、蛋餅のとろみ醤油が好きでずっと探していましたが、長い間見つけ…

こんにちは～ 今回は、台湾スーパーで売っている大根餅の紹介です。 台湾では日常的に大根餅を食べます。自宅で作る人も多いのですが、スーパーに真空パックの大根餅が売っていて便利です。 今回、紹介するのは港式（香港式）の大根餅…

こんにちは〜 今回は、パイナップルケーキで有名な「佳徳糕餅」の緑豆椪の紹介です。 佳徳糕餅はパイナップルケーキが有名ですが、その他の台湾お菓子も多く売っています。（パイナップルケーキはこちら➡http://chie-ta…

こんにちは～ 今回は、台湾のスーパーに売っている「胡麻湯圓」の紹介です。 台湾では冬至と元宵節（旧暦の1月15日）に湯圓（団子のようなもの）を食べる習慣があります。台湾の湯圓には、胡麻やピーナッツが入ったものから肉が入っ…