こんにちは～ 今回は、長庚醫院駅の近くにある紫米の飯團（おむすび）の紹介です。台湾では朝ごはんにおむすびを食べることも多く、コンビニや朝ごはん屋で売っています。日本のおむすびとは違いもち米でいろいろな具を包んでいるのでボ…

こんにちは～ 今回は、台湾のスーパーに売っている「胡麻湯圓」の紹介です。 台湾では冬至と元宵節（旧暦の1月15日）に湯圓（団子のようなもの）を食べる習慣があります。台湾の湯圓には、胡麻やピーナッツが入ったものから肉が入っ…

こんにちは～ 今回は、台湾では一家に１台はあると言われている万能炊飯器「大同電鍋」の紹介です。炊飯器ですが、煮たり蒸したり便利なキッチン家電です。 よくガイドブックなどにも載っていますが、赤や緑のレトロな炊飯器が大同電鍋…

こんにちは～ 最近、台中の街はどんどん整備されて以前よりもきれいになってきました。特に川の整備には力を入れているようです。 １～２年程前に台中の中心部を流れる川「柳川」の整備が完了し、毎晩イルミネーションが点灯されるよう…

こんにちは～ 今回は、ロイヤルニッコー（老爺大酒店）のマカデミアナッツヌガーの紹介です。 友達からロイヤルニッコーのヌガーをもらいましたが、おいしくて手が止まらなくなりました。以前は台北でヌガーを買うときは「糖村」へ行く…

こんにちは～ 今回は、台湾料理によく使われる干しエビの紹介です。台湾では粽（ちまき）、焼きビーフン、野菜炒めなど、いろいろな料理で干しエビを使います。 日本でも干しエビは売っていますが値段が高いので、母は台湾へ行くと必ず…

こんにちは～ 今回は、台北のファーマーズマーケットの紹介です。MRT圓山駅の前にある花博公園の入口で毎週末に開催されている「花博農民市集」です。圓山駅へ行った際にたまたま発見しました。台湾各地のものが売っているので見てい…

こんにちは～ 今回は、白いタピオカのドリンクスタンド「樂法（Le Phare）」の紹介です。タピオカは黒いイメージな方が多いかもしれませんが、実は白いタピオカもあります。以前は台南や高雄など台湾南部のドリンクスタンドで見…

こんにちは～ 今回は、台湾のラー油漬けタケノコ（メンマ）の紹介です。台湾のスーパー（一部のコンビニ）に必ず置いてある瓶詰めのタケノコです。 私はこのタケノコが好きで、台湾に住んでいるときはよく買っていました。日本のメンマ…

こんにちは～ 今回は、「台中肉員」の紹介です。「台中肉員」は台中にある「肉圓（バーワン）」のお店で、台中に住んでいる人なら誰でも知っているくらい有名です。開店から閉店までお客さんが絶えることはなく、持ち帰りのお客さんも沢…