こんにちは～ 今回は、台北アンバサダーホテルのパイナップルケーキの紹介です。 最近、台湾ホテルにはおいしいベーカリーが併設されており、レベルが高いパイナップルケーキが売っていることが多いです。アンバサダーホテルもにもベー…

こんにちは～ 今回は、黒龍の「油膏」の紹介です。「油膏」とは、台湾の少し甘めのとろみ醤油です。蛋餅や大根餅などにかかっているあのソースのような醤油です。 私は、蛋餅のとろみ醤油が好きでずっと探していましたが、長い間見つけ…

こんにちは～ 今回は、台湾スーパーで売っている大根餅の紹介です。 台湾では日常的に大根餅を食べます。自宅で作る人も多いのですが、スーパーに真空パックの大根餅が売っていて便利です。 今回、紹介するのは港式（香港式）の大根餅…

こんにちは～ 今回は、台湾のセブンイレブンのチキンサンドイッチの紹介です。 台湾は、安くておいしいお店がたくさんあるので、昔はコンビニのお惣菜はあまり人気がありませんでした。しかし、最近はコンビニもおむすび、サンドイッチ…

こんにちは～ 今回は、台中にある麻辣乾麺のお店「王印製麺」の紹介です。こちらは私が大学１年生の頃から大好きでよく通っていたお店で、麻辣乾麺という辛い汁なし麺が有名です。結構辛いのですが、リピートしてしまうおいしさです。 …

こんにちは〜 今回は、パイナップルケーキで有名な「佳徳糕餅」の緑豆椪の紹介です。 佳徳糕餅はパイナップルケーキが有名ですが、その他の台湾お菓子も多く売っています。（パイナップルケーキはこちら➡http://chie-ta…

こんにちは～ 今回は、台湾「春水堂」のおすすめメニューの紹介です。台湾なら春水堂！！というくらいタピオカミルクティーが有名ですよね！！タピオカミルクティー発祥のお店として台湾でも人気があります。 タピオカミルクティーで有…

こんにちは～ 今回は、長庚醫院駅の近くにある紫米の飯團（おむすび）の紹介です。台湾では朝ごはんにおむすびを食べることも多く、コンビニや朝ごはん屋で売っています。日本のおむすびとは違いもち米でいろいろな具を包んでいるのでボ…

こんにちは～ 今回は、台湾のスーパーに売っている「胡麻湯圓」の紹介です。 台湾では冬至と元宵節（旧暦の1月15日）に湯圓（団子のようなもの）を食べる習慣があります。台湾の湯圓には、胡麻やピーナッツが入ったものから肉が入っ…

こんにちは～ 今回は、台湾では一家に１台はあると言われている万能炊飯器「大同電鍋」の紹介です。炊飯器ですが、煮たり蒸したり便利なキッチン家電です。 よくガイドブックなどにも載っていますが、赤や緑のレトロな炊飯器が大同電鍋…